En direct de chez les producteurs locaux situés à moins de 20km (volaille et porc fermier, bœuf charolais, poissons d’eau douce, légumes bio…).

Nous nous appuyons notamment sur le réseau Etik’Table (Bassin de Bourg en Bresse : carrefour entre la Bresse, la Dombes et le Revermont) et le magasin de producteurs Bêêê’ Cot, pour être le seul intermédiaire entre la fourche et la fourchette (du producteur à nos convives) et offrir une consommation responsable.

Nos Producteurs

Origine des viandes & poissons d'eau douce des plats élaborés au restaurant

Etik'table