Notre sélection de boissons inclue des vins du Bugey et essentiellement des côtes du Rhône
(majoritairement bio et dont certains sont à très faible teneur en sulfites),
des bières de brasseurs locaux, des sirops maisons, des thés et infusions en feuilles…
des apéritifs, des digestifs et autres préparations maison.
Les Blancs BIO
- Bugey – IGP Coteaux de l’Ain – Jacquère – Thierry TISSOT 2018 11,5° (Ain) 100 % Jacquère [en conversion bio]
- Bugey – IGP Coteaux de l’Ain – Altesse – Thierry TISSOT 2017 12,5° (Ain) 100 % Altesse [en conversion bio]
- Bourgogne – Aligoté – Domaine Bersan 2015 & 2019 12,5° (Yonne) 100% Aligoté
- Vallée Loire – Saint Pourçain – “Le Bien Siffle” – Terres d’Ocre 2019 13,5° (Allier) Tressailler/Chardonnay [en conversion bio]
- Coteaux Ardèche – “Les Amandières” – Domaine Arsac – 2019 13,5° (Ardèche) 100% Viognier
Les Rouges BIO
- Bugey – Pinot Noir – Jean Christophe PELLERIN 2017 & 2019 11,5° (St Sorlin en B. – Ain) 100% Pinot Noir
- Bugey – “Mataret” – Thierry TISSOT 2016 12,5° (Ain) 100 % Mondeuse [en conversion bio]
- Côtes du Rhône – Flonflons (vin nature) – Domaine La Roche Bussière 2018 13,5° (Vaucluse) 80% Grenache 20% Syrah Vin Nature
- Côtes du Rhône – Crozes Hermitage – Laurent HABRARD 2017 & 2018 13° et 14° (Drôme) 100% Syrah
- Bourgogne – Beaune 1er Cru “Les Bressandes” – Dom. Lycée Viticole 2013 13,5° (Côte d’Or) 100% Pinot Noir
- Bourgogne – Côte de Beaune – Monthélie – 1er Cru “sur la Velle” 2014 13,0° (Côte d’Or) 100% Pinot Noir
Les Rosés BIO
- Vin de France – “Buv’Zen” – Mas de Libian 2019 12,5° (Ardèche) 1/3 Grenache 1/3 Mourvèdre 1/3 Counoise
- IGP Mont de Caume – Verdarail – Les Cadières d’Azur 2018 (var) 45% Grenache Cinsault Mourvèdre
Les Rouges BIO en magnum
- Beaujolais – Morgon – Michel GUIGNIER 2013 13° (Rhône) 100% Gamay
- Côtes du Rhône – “Renaissance” – Domaine Philippe VIRET 2014 15° (Drôme) 100% Grenache
Vins en Vrac BIO
- Rouge – Côtes du Rhône – Château de Montfrin 2019 14,0° (Gard) Grenache / Syrah / Carignan
- Rosé – IGP Côteaux du Pont du Gard – Montfrin la tour 2019 12,5° (Gard) Syrah / Grenache (servi d’avril à septembre)
Les Champagnes et effervescents BIO
- Champagne Brut Réserve – Piollot 12° (Aube) Pinot noir / Chardonnay / Pinot Blanc
- Champagne Colas ROBIN – Millésime 2012 – Piollot 12° (Aube) 100% Pinot Blanc
Autres Blancs
- Jura – Arbois – Frédéric Lornet 2013 13,5° (Jura) 100% Savagnin
- Côtes du Rhône – Saint Joseph – Domaine FARJON 2017 13,5° (Rhône) Roussane / Marsanne
Autres Rouges
- Ardèche – Chatus – Domaine de Grangeon 2014 12,5° (Ardèche) 100% Chatus
- Côtes du Rhône – Saint Joseph – Domaine FARJON 2016 & 2017 12,5° (Rhône) 100% Syrah
Vins en Vrac
- Blanc – Vin de Pays – Chardonnay 12,5° (Ardèche) 100% Chardonnay
Bières en bouteilles : brasseurs du département de l’Ain… et du Jura
- Blonde – BIO – La Voie Maltée 6,4° – St Jean de Thurigneux
- Ambrée – BIO – La Voie Maltée 5,5° – St Jean de Thurigneux
- Blonde type IPA – Brasserie Indépendante 5° – Balanod (Jura)
- Blanche – Thou – Rivière d’Ain 5,4° – Jujurieux
Bière Pression
- Jupiler : 5,2° : servie d’avril à septembre
Sirops Maison
Disponibilité selon la saison et le stock
- Violette, Acacia, Coquelicot, Sureau Noir…
- Du Jardin : Merise, Pêche, Thym Citronné, Mélisse, Menthe, Basilic…
Limonade BIO du département de l’Ain
- “Campagnette” au sucre de canne – J.A. Brillat Savarin (Pont d’Ain)
Cidre brut du département de l’Ain
- “Campagnette” – Fruits 100% Rhône-Alpes – J.A. Brillat Savarin (Pont d’Ain)
Préparations Maison avec alcool
Disponibilité selon la saison et le stock
- Eau de Noyau Nèfle
- Cerises du Jardin à l’Eau de Vie
- Eau de Vie de Violette
- Rhums arrangés du moment
- Vin de pêches du Jardin
Apéritifs & Digestifs
- Kir : Le VRAI : Crème de cassis 20° & Bourgogne Aligoté BIO
- Le Pipi d’Ange – BIO – Moût de raisin blanc partiellement fermenté : très aromatique, teintes pêche, abricot, amande
- Cognac – BIO – Decroix XO “Vieille Réserve”
- Chartreuse verte / Verveine Verte du Velay / Genepi
- Eau de Vie : Abricot “Michel Servat” (Ariège) ; Poire ‘Bienner” (Alsace)
- Crème de fruits Védrenne : Cassis, Pêche.
- Et les classiques : Martini, Ricard, Porto, Suze, Campari, Gin, Marie Brizard, Picon, Jagermeister, Get 27, …
- Quelques mélanges : Americano, gin tonic…